日本釀酒師的紐西蘭莊園－Kimura木村先生 馬爾堡白蘇維濃
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc
售價 ＄1200/瓶，優惠價$1020 (+運費$150)
6入成箱價：$900/支（共$5400 免運費）- ※本網站酒款任選六支免運費，未滿六支運費$150
- ◼︎釀酒商：Kimura Cellars 木村先生酒莊
- ◼︎產區：紐西蘭 New Zealand, Marlborough, Wairau Valley
- ◼︎葡萄品種：Sauvignon Blanc
- ◼︎風味：葡萄產自Marlborough精華地帶- Wairau Valley，因為此區 是日夜溫差最大的區域，釀造的葡萄酒層次豐富。 使用兩種酵母分開發酵，產生複雜多元風味，後在橡木桶熟 成三個月，在口感上更添厚度。有著美好的柑橘芬芳。
- ◼︎試飲溫度：8度C~ 10度C
- ◼︎佐餐食物：搭配生魚片、壽司、雞肉串燒、天婦羅，貝類、伊勢海老
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描述
日本釀酒師的釀的紐西蘭葡萄酒
木村先生酒莊(Kimura Cellars)位於紐西蘭最頂尖的Sauvignon Blanc產區-Marlborough馬爾堡，由莊主兼釀酒師-木村滋久先生管理酒莊事務。年產量極少，僅在紐西蘭以及日本販售。本來因為產量不足無法出口其他國家，但藉由木村先生在紐西蘭就讀WSET課程的同學情商，才促成出口台灣的機會。 木村先生本在東京擔任JSA資格的侍酒師，並曾在波爾多和香檳產區學習釀酒，因緣際會到紐西蘭參訪酒莊，自此愛上當地風土。 木村先先於是在紐西蘭Hawke’s Bay釀酒學校進修，畢業後即進入著名酒莊-Villa Maria的釀酒團隊。 2009年，木村先生正式在Marlborough產區開始了自己的酒莊，只釀造最頂級的Pinot noir以及Sauvignon Blanc，沒有所謂的入門款。
有機認證，手工逐利精選
日本職人精神配合紐西蘭得天獨厚的純淨風土，其酒款造成了日本以及紐西蘭葡萄酒界的轟動。為確保品質，木村先生不計畫增加產量，每年以預購的方式配貨給日本的酒專門店及餐廳，這也是職人堅持。此外，酒莊更堅持以有機農法栽培和手工逐粒精選葡萄，並取得紐西蘭Bio Gro有機認證。
商品評價
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