德國奇蹟佳釀-黑森林特釀黑皮諾紅酒 Black Forest Cuvee Noir

  • 售價 $1200 ,優惠價 $1020
    6入成箱價:$900/支 (共$5400)
  • ◼︎產區:德國巴登
  • ◼︎酒精濃度:14% VOL.
  • ◼︎品種:60% Spätburgunder, 35% Dakapo, 5% Cabernet Mitos
  • ◼︎搭配食物:搭配香料醬羊肉和豬肉,也可以搭配義大利麵,乳酪甚至巧克力。
  • ◼︎風味:櫻桃、草莓、青草、玫瑰、紫羅蘭
  • ◼︎特色:巴登被賜予了德國最充足的陽光和最溫暖的氣候,加上優質的土壤使巴登躋身「歐洲最佳葡萄酒產區」之列,更是德國優質黑皮諾的大本營,稀少限量的黑森林珍釀,不容錯過。

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描述

夢遊者品飲筆記

石榴紅色的酒液,果香味濃郁,帶點紫羅蘭香氣,入口嚐到新鮮紅櫻桃的香氣,果味複雜,酸度均衡可口。 黑皮諾的細緻優雅展露無遺,絲絨般的滑順丹寧,是夢遊者回購率最高的酒款之一。

 

產區風土

黑皮諾是嬌貴優雅卻非常難呵護的葡萄品種。偏好涼爽卻又不能過於寒冷的區域生長,又必須在向陽坡的地塊才能攝取足夠的陽光,且通常要在灰質的黏土才種得起來。Baden是德國位置最南的產區,氣候溫暖,紅葡萄酒表現出眾,位於萊茵河下游,與法國阿爾薩斯(Alsace)產區隔河相望。這裡是德國葡萄酒人均消費最⾼高的地區之一,如今德國新興葡萄酒產區中的代表。

由於位置偏南,這裡日照時間極長,是德國最溫暖的地區。整個產區狹長,從南到北有 400 多公里長。土壤十分多樣,有火山岩、石灰石、礫石、黏土等。各地區有不同的微氣候和土壤,也使得這裡的葡萄酒風格呈現多樣化。最好的葡萄園通常位於最好的南向斜坡上,或是凱澤施圖爾 (Kaiserstuhl)火山區。 此產區的紅葡萄酒表現非常出眾,價格也是德國各大產區中最貴的。

 

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